清蒸桂花鱼

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Albinfuoj
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宝妈爱吃鱼，今天特意市场买了一条桂花回来清蒸，

清蒸桂花鱼的用料

桂花鱼 一条 葱 两根
姜片 三片 青蒜 一根
生抽 半杯

清蒸桂花鱼的做法

清蒸桂花鱼的做法图解1

步骤1

桂花鱼一条，洗净摆盘，背上各开三刀
清蒸桂花鱼的做法图解2

步骤2

葱蒜姜洗净备料
清蒸桂花鱼的做法图解3

步骤3

生抽半杯同鱼一起蒸，鱼背塞了姜丝，鱼度下面放刚刚的姜片跟蒜丝
清蒸桂花鱼的做法图解4

步骤4

蒸至鱼眼突出，过程水开算起大约六分钟。
清蒸桂花鱼的做法图解5

步骤5

熟起后倒掉碗里鱼汤，放葱丝姜丝生抽均匀淋于鱼身，PS：忘记买红辣椒了………
清蒸桂花鱼的做法图解6

步骤6

最后淋油，油一定要热至冒烟，然后淋在鱼上，噼里啪啦香气四溢。

清蒸桂花鱼的烹饪技巧

除了生抽不要加其他调味料，越简单越美味。后面那汤汁淋一勺就能吃一碗，特下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 Albinfuoj 编写，未经授权不得转载

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