香煎西葫芦饼

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浅浅__眉
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西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。 原来都是切成丝烙鸡蛋饼，现在用了一种新的吃法，裹了面糊，小火慢煎出来的饼，外面酥香，内里软软的，双重口感，真的非常好吃。 在美丽的清晨，西葫芦饼也演绎出了一番别样的风情~

西葫芦饼的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 1个
盐 少量 面粉 80克
水 80克 油 适量

西葫芦饼的做法

香煎西葫芦饼的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净切薄片。
香煎西葫芦饼的做法图解2

步骤2

面粉、鸡蛋、水、盐放到一起，搅匀成为面糊。
香煎西葫芦饼的做法图解3

步骤3

不粘锅内油热后，放入裹面糊的西葫芦片。
香煎西葫芦饼的做法图解4

步骤4

转小火慢慢煎，至两面金黄既可。
香煎西葫芦饼的做法图解5

步骤5

成品图。

西葫芦饼的烹饪技巧

面粉和水量只能做参考，因为面粉的吸水度是不同的。面糊的最好状态是可以挂到西葫芦片上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 浅浅__眉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 咸 午餐 中国菜

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