香酥红豆蛋挞

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香酥红豆蛋挞的用料

淡奶油 100ml 纯牛奶 50ml
细砂糖 15ml 蛋黄 2个
炼乳 1小勺 蛋挞皮 1个
蜜红豆 适量

香酥红豆蛋挞的做法

香酥红豆蛋挞的做法图解1

步骤1

把纯牛奶、淡奶油、细砂糖，炼乳放入干净的容易用手动打蛋器，搅拌至糖融化，混合均匀，也可以用微波炉叮几秒钟加快糖融化！
香酥红豆蛋挞的做法图解2

步骤2

加入蛋黄（加入蛋黄时必须确定液体事凉的，防止烫熟蛋黄），用手动打蛋器搅拌均匀。
香酥红豆蛋挞的做法图解3

步骤3

混合好的挞液。
香酥红豆蛋挞的做法图解4

步骤4

冷冻的蛋挞皮提前拿出来解冻，或者微波炉叮20秒，挞底放入适量红豆！
香酥红豆蛋挞的做法图解5

步骤5

倒入挞液，七分满！烤箱预热220度，中层15-20分钟，表面上色焦化即可！
香酥红豆蛋挞的做法图解6

步骤6

出炉！
香酥红豆蛋挞的做法图解7

步骤7

酥层层次分明。
香酥红豆蛋挞的做法图解8

步骤8

这个是原味的，可以看出很嫩。
香酥红豆蛋挞的做法图解9

步骤9

红豆的。
香酥红豆蛋挞的做法图解10

步骤10

味道很不错哟。

香酥红豆蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 蛋挞 烤 甜

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