鲫鱼汤

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鲫鱼对于我们而言真是再熟悉不过了，像我家一周都要买几次鲫鱼回家。有时候煮汤有时候红烧有时候清蒸，总之鲫鱼在我家是很受欢迎的。今天送上的是一款鲫鱼汤，味鲜美的不要不要，汤看着也是浓白浓白的哦。在这里告诉大家想要汤浓白鲜美，那煎制鲫鱼一定要透，只要鱼煎透了，就能轻松煮出浓白鲜汤。

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 姜 5片
香葱 适量 细盐 1茶匙

鲫鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

将鲫鱼改刀，并加入细盐微微腌制。
鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

再热平底锅，将腌制好的鱼下锅。
鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

加入姜片葱段一起煎至双面微带焦黄。
鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

另起汤锅，加水烧开。
鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

将煎好的鲫鱼下锅。
鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

大火煮至汤底大开，再转中火煮半小时即可。
鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

最后加入细盐调味。
鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

再按个人喜欢添加葱段。
鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

这样子一份鲫鱼汤就完成了。

鲫鱼汤的烹饪技巧

加入少许的胡椒粉更是提味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

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分类： 家常菜 快手菜 煲 香 咸鲜

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