菠菜饼

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青朵
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菠菜盛产的季节，颜色喜人，味道清淡，买了一大捆儿，索性做成菠菜饼，可以大量消化掉。

菠菜饼的用料

菠菜 500g 鸡蛋 2个
面粉 适量

菠菜饼的做法

菠菜饼的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净，清水泡30分钟。
菠菜饼的做法图解2

步骤2

开水焯掉草酸，一分钟左右即可。
菠菜饼的做法图解3

步骤3

多余水分控出去，攥一下，切碎。
菠菜饼的做法图解4

步骤4

打入两个鸡蛋，放适量盐鸡精，顺方向搅拌均匀。
菠菜饼的做法图解5

步骤5

要让咸淡充分包裹住菠菜碎～
菠菜饼的做法图解6

步骤6

之后，加入干面粉，搅拌。
菠菜饼的做法图解7

步骤7

不要过分搅拌，否则菠菜饼不蓬松。
菠菜饼的做法图解8

步骤8

不粘锅内加少量油（油大了我感觉腻）摊入菠菜糊糊，按平整，小火儿煎。
菠菜饼的做法图解9

步骤9

一面金黄色定型了，翻过去煎另一面，火大了容易糊还不熟，有耐性哦。
菠菜饼的做法图解10

步骤10

就这样，它吸引着我的味蕾，走近，干掉。

菠菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

©本菜谱的做法由 青朵 编写，未经授权不得转载

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