双味双式玉米饼

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遂昌管够
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每次到我们当地农家乐，必点的点心，可是口味单一，只有梅干菜肉馅，而且油炸得厉害，今天就自己动手做点不一样口味的，而且蒸着吃，不上火！

玉米饼的用料

腊肉 200g 玉米粉 600g
四季豆 150g 五花肉 200g
梅干菜 50g 盐，油，鸡精
香葱 适量 番薯粉 100g

玉米饼的做法

双味双式玉米饼的做法图解1

步骤1

玉米粉混合番薯粉搅拌均匀，加番薯粉目的是为了粘合，光玉米粉容易散，然后用开水和粉，记住一定是开水喔！容易成团。
双味双式玉米饼的做法图解2

步骤2

多揉几下，然后分成小团！
双味双式玉米饼的做法图解3

步骤3

自己家种的四季豆，甘甜，剁碎加腊肉丝提早炒好！备用！
双味双式玉米饼的做法图解4

步骤4

还是舍不了梅干菜肉馅的，剁好加香葱，只需要加少许鸡精，白糖，梅干菜是咸的，所以我没加盐。当然口味这事萝卜青菜各有所爱，按自己口味调！
双味双式玉米饼的做法图解5

步骤5

玉米小团揉圆后，中间搓出个适量大小口，好塞馅料
双味双式玉米饼的做法图解6

步骤6

开始包喽！多捏下，小心露馅
双味双式玉米饼的做法图解7

步骤7

为了区别口味，梅干菜肉馅包的时候揉出个头，用油煎的则包成扁圆形！
双味双式玉米饼的做法图解8

步骤8

水烧开后，上锅蒸喽！大概20分钟即可！
双味双式玉米饼的做法图解9

步骤9

扁圆的加锅内加少许油，双面煎成微金黄色就搞定喽！2种馅料，2种吃饭，无论是蒸着吃还是煎着吃都香喷喷的！

玉米饼的烹饪技巧

吃点粗粮很有必要！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-10

©本菜谱的做法由 遂昌管够 编写，未经授权不得转载

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