杨梅慕斯蛋糕

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ErgoChef信森
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又到杨梅上市的季节啦！对于怕酸不敢吃杨梅的亲们来说，做个杨梅慕斯，是不是更容易入口呢？嘻嘻，一起动手试试吧！

杨梅慕斯蛋糕#ErgoChef原汁机食谱#的用料

杨梅 1斤 吉利丁粉 10克
奶油 300ml

杨梅慕斯蛋糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法

杨梅慕斯蛋糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解1

步骤1

一斤杨梅洗净去核，加纯牛奶30ml打出汁 ，
杨梅慕斯蛋糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解2

步骤2

10克吉利丁粉加水侵泡后隔水溶化加入杨梅汁中拌均匀，装出三分之一小碗做慕斯面，
杨梅慕斯蛋糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解3

步骤3

其余分三次加到100ml打发后的淡奶油中拌均匀 （淡奶油用动物奶油打到6成发，6成发的状态是有纹路会流动），
杨梅慕斯蛋糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解4

步骤4

倒入装有慕斯底的模具中冷藏2小时再拿出来倒入小碗的杨梅汁后再冷藏4小时即可
杨梅慕斯蛋糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解5

步骤5

自制的美味慕斯蛋糕终于可以了
杨梅慕斯蛋糕#ErgoChef原汁机食谱#的做法图解6

步骤6

好好味啊！

杨梅慕斯蛋糕#ErgoChef原汁机食谱#的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 ErgoChef信森 编写，未经授权不得转载

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