环形豆沙面包

1.7万 浏览 131 收藏
收藏
葳葳麻麻
葳葳麻麻
＋ 关注

环形豆沙面包的用料

高筋面粉 200g 奶粉 10g
细砂糖 20g 鸡蛋液 20g
水 110g 酵母 1g左右
盐 1g左右 黄油 16g
豆沙 150g

环形豆沙面包的做法

环形豆沙面包的做法图解1

步骤1

1.将面粉，奶粉，糖，盐，蛋液，冷水放入盆中搅匀，盖上保鲜膜醒15至30分钟。将酵母粉加入醒好的面团中，摔打面团，像搓衣服一样将面团稍揉至膜状，加入黄油，继续揉至面团成薄膜状。
环形豆沙面包的做法图解2

步骤2

将面团用保鲜膜盖上，室温下发酵至两倍大即可。
环形豆沙面包的做法图解3

步骤3

发好的面团分割成65克小面团，滚成球状，盖上保鲜膜松弛15分钟。
环形豆沙面包的做法图解4

步骤4

将豆沙馅儿分割成30g的小球。松弛好的面团用手拍下，将里面的空气拍打出来，放入豆沙封好！
环形豆沙面包的做法图解5

步骤5

将包好的面团用手压扁，用擀面杖擀成长条状，在面包表面割几刀，注意不到割断。
环形豆沙面包的做法图解6

步骤6

翻面，从另一段卷成长条状，围城环形，放在装有锡纸的烤盘上。
环形豆沙面包的做法图解7

步骤7

室温下发酵至原来的两倍大，在面包表面上刷蛋液，放入提前预热的烤箱中，上下火150度，20分钟即可！
环形豆沙面包的做法图解8

步骤8

成品图

环形豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 葳葳麻麻 编写，未经授权不得转载

环形豆沙面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

环形豆沙面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 环形豆沙面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 环形豆沙面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活