绿豆百合汤~~夏天消暑良品

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这几天好热,白天在太阳底下多走一会就直冒汗,好想吃些消暑食物,家里正好有绿豆,菜场去买了鲜百合,做了份绿豆百合汤,很好喝,清热又解毒呢,真的是夏天必备的神器。

绿豆百合汤的用料

绿豆 150g 鲜百合 1只
冰糖 60g 清水 适量

绿豆百合汤的做法

绿豆百合汤~~夏天消暑良品的做法图解1

步骤1

准备食材。
绿豆百合汤~~夏天消暑良品的做法图解2

步骤2

鲜百合去掉根蒂,洗去外面的泥沙,一片片的剥下来,再清洗一遍。
绿豆百合汤~~夏天消暑良品的做法图解3

步骤3

锅内放大半锅冷水,绿豆清洗后放入锅内。
绿豆百合汤~~夏天消暑良品的做法图解4

步骤4

煮开后转小火焖煮五分钟左右,放入百合与冰糖,再次煮开,小火焖煮二十分钟左右,糖量可随个人喜欢而定。
绿豆百合汤~~夏天消暑良品的做法图解5

步骤5

时间差不多时,舀一勺看下,百合酥软,绿豆已煮至开花,关火,等冷却后冰镇一下更好喝,如喜欢喝很粘稠的绿豆粥,可再多煮一会。
绿豆百合汤~~夏天消暑良品的做法图解6

步骤6

夏天来上一碗,清热解暑。

绿豆百合汤的烹饪技巧

如果想吃清爽些的绿豆百合汤,煮好后马上盛出来放凉,想吃绿豆粥的话,多煮五分钟,煮好后盖上锅盖多焖一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-13 18:18:33

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