酱爆豆角

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银耳莲子羹smj
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酱爆豆角的用料

豆角 500g 豆瓣酱 三勺
郫县豆瓣酱 一勺 大蒜 适量

酱爆豆角的做法

酱爆豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗净掰成差不多长的，把水控干
酱爆豆角的做法图解2

步骤2

起锅倒入适量油，四五成热时倒入豆角炸软至表皮起皱
酱爆豆角的做法图解3

步骤3

锅底留一点点油，下入蒜末炒香后倒入郫县豆瓣酱和海天豆瓣酱炒出红油加入老抽生抽耗油一点点糖和水，然后把豆角倒入锅里翻炒均加点鸡精即可
酱爆豆角的做法图解4

步骤4

酱爆豆角OK了，超级下饭

酱爆豆角的烹饪技巧

豆角选用四季豆比较好，我是自己家里种的这些就用这个了，郫县豆瓣酱可以根据自己口味适量加减，我家不怎么吃辣所以放的少稍微有点辣味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-17

©本菜谱的做法由 银耳莲子羹smj 编写，未经授权不得转载

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