酱爆豆角丁

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六月鲜豆瓣酱和很多蔬菜很搭哟。用长豆角切成丁用豆瓣酱来做，味道醇厚，鲜甜浓郁，下饭佐粥都比较适合。
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酱爆豆角丁的用料

豆角 300克 蒜 3瓣
六月鲜豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
糖 1勺 盐 少许
食用油 适量

酱爆豆角丁的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆豆角丁的做法图解1

步骤1

豆角洗干净切成丁，蒜切成沫备用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆豆角丁的做法图解2

步骤2

锅中放水，水开放点盐和油，放入豆角丁焯水2分钟，盛出备用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆豆角丁的做法图解3

步骤3

锅中放油，爆香蒜沫。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆豆角丁的做法图解4

步骤4

放入一勺六月鲜豆瓣酱。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆豆角丁的做法图解5

步骤5

放入豆角丁翻炒均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆豆角丁的做法图解6

步骤6

加入适量的清水煸炒至收汁。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆豆角丁的做法图解7

步骤7

出锅前尝尝咸度，如果不够咸加少许的盐和一勺糖，翻炒均匀出锅。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱爆豆角丁的做法图解8

步骤8

用六月鲜豆瓣酱烹制的豆角丁，咸鲜下饭，味道浓郁。

酱爆豆角丁的烹饪技巧

豆角做之前先焯水，这样可以加快成熟，一定要做熟食用，否则会食物中毒哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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