红烧鱼

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豆粉7779326
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红烧鱼的用料

福寿鱼 一条 姜 四片
蒜苗 几根 醋 少许
糖 少许 番茄酱 少许

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

第一步，把鱼洗干净切刀花，把盐均匀涂抹在鱼身上，等十分钟，再涂抹淀粉，这时候就可以准备热锅，倒入油，油温热了之后把鱼放入锅中煎一下，煎鱼的时候注意火候，我就是不小心煎得有点糊了，哈哈！
红烧鱼的做法图解2

步骤2

煎鱼的油留在锅中，把火打开，放入姜蒜爆香
红烧鱼的做法图解3

步骤3

接着调汁，放入白糖，快速翻炒，炒融化后开始倒入白醋，番茄酱，水，还有调一点水淀粉倒入其中
红烧鱼的做法图解4

步骤4

汁调好后，把煎好的鱼倒入锅中，煮几分钟再翻一下，让其入味，汁收干后出锅啦！成品图！

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-18

©本菜谱的做法由 豆粉7779326 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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