土豆面筋

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天津独有的面筋，家乡的味道。

土豆面筋的用料

土豆 2个 面筋 7-8块
大蒜 3掰 八角大料 1-2个
甜面酱 适量 酱油 适量
盐、糖 适量 清水 适量

土豆面筋的做法

土豆面筋的做法图解1

步骤1

准备好了土豆和面筋，都切成块状。（不用在意刀功，切啥样都行。）
土豆面筋的做法图解2

步骤2

蒜切沫。大料备用。
土豆面筋的做法图解3

步骤3

锅内放油，放完油就放大料和蒜，炒香放甜面酱。（甜面酱不易放太多，会抢味道。）
土豆面筋的做法图解4

步骤4

然后先放土豆炒成半熟，再放面筋。
土豆面筋的做法图解5

步骤5

放水之前先放酱油，然后放水，水没过土豆就行，再放盐和糖调味，大火收汁。
土豆面筋的做法图解6

步骤6

最后装盘就可以吃了。

土豆面筋的烹饪技巧

也可以把土豆换成虾仁，味道也很好吃，主要是面筋独有的味道，好香的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-19

©本菜谱的做法由 q254583489 编写，未经授权不得转载

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