醉美小龙虾

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又到了吃小龙虾的季节，大街小巷到处是在夜色下吃的畅快淋漓的人们！ 我们无法拒绝小龙虾的原因除了其本身的味道以外，也许更多的是在吃的过程中，我们会无意间释放出的内心本真，像孩童般吮吸着手指，在美味中享受着人生。

小龙虾的用料

小龙虾 500g 油 3勺
花椒 5g 葱花 30g
姜末 15g 蒜末 30g
小辣椒 20g 郫县豆瓣酱 100g
啤酒 1瓶 白砂糖 1勺
香芹叶 50g

小龙虾的做法

醉美小龙虾的做法图解1

步骤1

准备材料： 主料：小龙虾。 辅料：油、花椒、葱花、姜末、蒜末、小辣椒、郫县豆瓣酱、啤酒、白砂糖、香芹叶。
醉美小龙虾的做法图解2

步骤2

热锅放油，等待油热
醉美小龙虾的做法图解3

步骤3

放入花椒爆香
醉美小龙虾的做法图解4

步骤4

放入葱花、姜末、蒜末、红辣椒炒香
醉美小龙虾的做法图解5

步骤5

放入郫县豆瓣酱炒出红油
醉美小龙虾的做法图解6

步骤6

放入小龙虾
醉美小龙虾的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
醉美小龙虾的做法图解8

步骤8

放入啤酒，啤酒要能没过小龙虾，大火烧开后转小火煮，不要盖锅盖。
醉美小龙虾的做法图解9

步骤9

待小龙虾的汤汁收至一半左右
醉美小龙虾的做法图解10

步骤10

放入白砂糖调味
醉美小龙虾的做法图解11

步骤11

放入香芹叶
醉美小龙虾的做法图解12

步骤12

翻炒均匀

小龙虾的烹饪技巧

小龙虾一定要煮熟煮透，所以在烹饪过程中千万不要着急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-20

©本菜谱的做法由 美食D秘密 编写，未经授权不得转载

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