凉拌毛豆

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lily4606
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凉拌毛豆的用料

毛豆 500g 大蒜 半颗
指天椒 十颗 香菜 1颗
八角 1个 蚝油 少量
保宁醋 适量 香油 少量
粗辣椒粉 少量

凉拌毛豆的做法

步骤1

毛豆两头剪掉备用，锅里放八角，盐烧开水，丢入毛豆煮五分钟左右，根据自己口味拿定时间，我喜欢持熟一点，煮的软一点，入味快，煮好捞起来冷水浸泡一分钟，可以保留毛豆颜色，滤干备用

步骤2

蒜，指天椒，香菜切碎备用，
凉拌毛豆的做法图解3

步骤3

备好的毛豆上面放香油，醋多放一点，酱油，蚝油，指天椒，蒜多放一点，粗辣椒粉，锅里放入少量食用油烧开倒入放好调料的毛豆上，倒上去，瞬时间蒜，辣椒粉的香味扑鼻，马上搅拌起来，搅拌均匀放冰箱冷藏半小时食用，口味更佳！

凉拌毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 lily4606 编写，未经授权不得转载

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