黄颡鱼汤

4.8万 浏览 195 收藏
收藏
纸鹞家
纸鹞家
＋ 关注

黄颡鱼汤的用料

黄颡鱼 蘑菇
豆芽 茭白
姜 葱
香菜 蒜
胡椒粉 泡椒

黄颡鱼汤的做法

黄颡鱼汤的做法图解1

步骤1

食材准备。 思路说明： 泡椒，感觉特别衬黄鱼。让汤水带点酸辣~夏季吃辣必备食料。 茭白，去了皮，本来可不放的，冰箱就剩一根孤苦伶仃，看它味道亦是清凉，就。。。 蘑菇，提汤水的鲜。 豆芽，让汤水清甜。
黄颡鱼汤的做法图解2

步骤2

煎鱼：由于是不锈钢锅，易粘(使不粘锅的可跳过) 具体操作如下 热油，先下姜片磨擦锅底，治鱼皮粘锅，也去腥，等出姜味，把姜捞走。大火看油生烟下鱼，动锅，让鱼头鱼尾均匀受热，再关小火煎片刻，晃锅发现鱼可动了，再翻身，调回大火，这时油温高一分钟左右即可。倒出大部分的油。加水。
黄颡鱼汤的做法图解3

步骤3

随水下去的有蘑菇、茭白、泡椒、大蒜。 等几分钟左右，鱼汤变色，出味。 再放豆芽（这时喜欢可以点添加味精） 一分钟后加盐，胡椒粉调味，就可起锅了。
黄颡鱼汤的做法图解4

步骤4

起锅上葱花，香菜。 肉煎了鱼皮很香~肉质依旧滑嫩~ 黄颡鱼无细碎刺骨是最爽快的事了~
黄颡鱼汤的做法图解5

步骤5

汤汁亮黄~鲜甜浓香~很轻微的酸辣~很好喝呐~

黄颡鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 纸鹞家 编写，未经授权不得转载

黄颡鱼汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄颡鱼汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄颡鱼汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 黄颡鱼汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活