镜面芒果酸奶慕斯蛋糕

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镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的用料

芒果 250g 酸奶 150ml
奶油 150ml 吉利丁粉 30g
砂糖 50g 玛丽饼 10块
沙拉油 30ml

镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法

镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

用擀面杖把玛丽饼捣碎。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

加入沙拉油，
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

拌成粗沙的状态。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

倒在蛋糕模里，用擀面杖底部按压实。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

按压到平整状态，放冰箱冷冻待用。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

切芒果。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

芒果取肉，切块。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

芒果和酸奶，倒入搅拌机。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

两者充分混合。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

加入吉利丁粉，搅拌混合均匀，放冰箱待用。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

奶油加入砂糖。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

分3次加入砂糖，充分搅拌。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

打发到冒尖状态。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

取一部分打发的奶油加入芒果酸奶里。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

充分翻拌混合。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

再倒入剩余的打发奶油里面。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

充分翻拌混合均匀。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

倒入蛋糕模具。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

震荡出大气泡后，刮平整。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

平铺好就可以放进冰箱凝固。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

水加砂糖煮沸。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解22

步骤22

倒入吉利丁粉，充分混合。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解23

步骤23

把芒果肉铺在蛋糕上，再倒入吉利丁粉糖水。平整后放进冰箱，冷藏4小时以上。
镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解24

步骤24

脱模，切件，摆盘，完成。

镜面芒果酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 ✨Louisa. 编写，未经授权不得转载

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