芒果慕斯蛋糕

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Wu吴小厨
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炎炎夏日来了 想吃冰凉的慕斯蛋糕 还是我至爱的芒果哦 又是芒果季 方子我做4个2寸、1个4寸 已经可以用6寸的模具做 简单方便高上的蛋糕 夏天少不了你 你们也快来做做呗

芒果慕斯蛋糕的用料

芒果肉 110克 牛奶 70克
砂糖 40克 淡奶油 110克
吉利丁片、牛奶 13克＋25克 芒果肉丁 适量
饼干 50克 黄油 10克
装饰： 芒果、巧克力 适量
桃、薄荷叶 适量

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解1

步骤1

把材料备好
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解2

步骤2

吉利丁片冷水中泡软待用
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解4

步骤4

饼干放入搅拌机打碎加入黄油拌匀
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解5

步骤5

放入模具中
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解6

步骤6

用手指压平放入冰箱备用
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解7

步骤7

芒果切成小块
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解8

步骤8

芒果肉和25克牛奶＋40克砂糖打成泥状
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解9

步骤9

吉利丁片加入牛奶隔水加热融化，倒入芒果泥中，用刮刀快速混合均匀，顺便把大约4大勺的芒果泥留出来，用来做镜面用的
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解10

步骤10

淡奶油打发至约6分发就好，把淡奶油倒入芒果泥中
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解11

步骤11

翻拌均匀
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解12

步骤12

冰箱取出模具，先到入1/2慕斯糊，加入芒果肉丁
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解13

步骤13

再倒入慕斯糊大约8、9分满
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解14

步骤14

放入冰箱冷藏1小时左右
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解15

步骤15

淋上芒果桨放入冰箱冷藏3小时左右
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解16

步骤16

3小时后脱模
芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#的做法图解17

步骤17

简单装饰一下美美的

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧

吉利丁片加热千万不要过热 也可以加入戚风蛋糕夹心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 Wu吴小厨 编写，未经授权不得转载

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