香肠卷

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香肠馒头卷---有料的馒头就是好吃，配上一杯牛奶或是豆浆作为早餐，能量满满一上午。

香肠卷的用料

面粉 350克 清水 210克
香肠 8根 白糖 1小勺
干酵母 5克

香肠卷的做法

香肠卷的做法图解1

步骤1

面粉中加入1小勺白糖，酵母用水化开加入面粉中，和成光滑的面团，盖湿布发酵。
香肠卷的做法图解2

步骤2

面团发酵两倍大。
香肠卷的做法图解3

步骤3

取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气。
香肠卷的做法图解4

步骤4

将面团搓成长条状。
香肠卷的做法图解5

步骤5

分成大小均匀的小面团。
香肠卷的做法图解6

步骤6

揉匀松弛5分钟。
香肠卷的做法图解7

步骤7

取一个面团按扁擀成长方形面片。
香肠卷的做法图解8

步骤8

如图，放一根香肠。
香肠卷的做法图解9

步骤9

由下向上卷起，要卷紧，捏紧收口。
香肠卷的做法图解10

步骤10

做好所有，收口向下摆在刷过油的蒸屉上，空开距离，松弛15分钟。
香肠卷的做法图解11

步骤11

盖好锅盖，大火烧开上汽后转中火蒸10分钟。关火后3-5分钟打开锅盖，防止回缩。
香肠卷的做法图解12

步骤12

蒸好的香肠卷。
香肠卷的做法图解13

步骤13

成品图。

香肠卷的烹饪技巧

1、充分揉匀面团排除空气，蒸好的馒头表面才会光滑。 2、关火后3-5分钟再打开锅盖，防止棉头回缩。 3、蒸好的香肠卷冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 遥远呼唤 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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