追剧小零食豆皮香肠卷

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若西家的小灶

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去超市放眼望去，小零食琳琅满目，让人目不暇接。再看看配料表，热量，脂肪以及添加剂爆表。虽然味蕾一时爽，但长期吃的话给身体带来的负担也是蛮大的。今天我们在家做一款健康的追剧小零食，做法简单，手残宝宝也能轻松驾驭。我这里用到的是千岛源的纯正茶油。单不饱和脂肪高达80%。这个含量越高表明油的营养价值越高哦~另外单不饱和脂肪酸食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。而且单不饱和脂肪酸不容易转化成皮下脂肪，不易发胖，有利于减肥，所以用它做小零食也不怕长胖啦~

追剧小零食豆皮香肠卷的用料

豆皮一张	香肠二根
辣椒粉 1勺	孜然粉 1勺
五香粉 1勺	白芝麻 3勺
白砂糖小半勺	椒盐粉半勺
千岛源纯正茶油： 30克

追剧小零食豆皮香肠卷的做法

步骤1

准备食材

步骤2

先把豆皮和香肠卷起来，插上牙签固定住。切成薄厚均匀的小段。

步骤3

起锅烧油，倒入千岛源纯正茶油

步骤4

油温上来后放入豆皮香肠卷，小火慢煎

步骤5

煎至金黄翻面后再把调料撒上，搅拌均匀出锅。

步骤6

成品图

步骤7

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步骤8

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步骤9

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步骤10

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步骤11

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步骤12

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步骤13

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追剧小零食豆皮香肠卷的烹饪技巧

1. 今天用的千岛源纯正茶油，油性稳定，烟点高达210℃。一般食用油的烟点在170°左右，当温度达到200°以上，就会出现大量油烟并产生刺鼻味道，而在油烟情况下烹饪1小时，相当于抽40根香烟的危害。茶油的高烟点，这意味着炒菜过程中的油烟更少，烹饪更加健康，更适合中国厨房。 2. 山茶油特别适用油炸食物，因此可以制作很多年轻人爱吃的小零食哦。但要特别注意，普通的食用油高温会产生致癌物质，还会产生过氧化物，（平时油炸时锅里的小黑点就是）对人体有害。而山茶油，抗氧化能力强，烟点高，一是做饭油烟少，二是高温油炸也不会产生有害物质，所以是大家的用油首选哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-28

©本菜谱的做法由若西家的小灶编写，未经授权不得转载

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