蛋滑虾仁

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蛋滑虾仁的用料

虾仁 一袋 淀粉 1勺
盐 半勺 鸡精 1勺
葱花 若干 鸡蛋 3个
蚝油 2滴

蛋滑虾仁的做法

蛋滑虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁在凉水中自然解冻，冲洗干净控干备用
蛋滑虾仁的做法图解2

步骤2

加入适量淀粉、盐、鸡精
蛋滑虾仁的做法图解3

步骤3

拌匀后看看淀粉的稠稀，能看到淀粉粘连着虾仁即可，放置几分钟
蛋滑虾仁的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加入葱花
蛋滑虾仁的做法图解5

步骤5

热锅放油
蛋滑虾仁的做法图解6

步骤6

油烧热放入虾仁炸至稍微变色
蛋滑虾仁的做法图解7

步骤7

炸好的虾仁捞出备用
蛋滑虾仁的做法图解8

步骤8

再一次热锅加油，倒入蛋液，来回转锅，使蛋液充分受热
蛋滑虾仁的做法图解9

步骤9

翻炒
蛋滑虾仁的做法图解10

步骤10

加入虾仁继续翻炒，加入少许蚝油提味
蛋滑虾仁的做法图解11

步骤11

装盘

蛋滑虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

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