酸奶杯子蛋糕

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小嶋海绵蛋糕的方子，利用这个特别的模具做成杯子的形状，中间倒入酸奶或是再加些水果，很受小孩子喜欢的一款蛋糕。

酸奶杯子蛋糕的用料

低筋面粉 90g 黄油 23g
鸡蛋 135g 细砂糖 70g
水饴 5g 牛奶 25ml
酸奶 适量

酸奶杯子蛋糕的做法

酸奶杯子蛋糕＃美的烤箱菜谱＃的做法图解1

步骤1

鸡蛋里面加入水饴（没有水饴就用蜂蜜代替吧）
酸奶杯子蛋糕＃美的烤箱菜谱＃的做法图解2

步骤2

加入细砂糖里面
酸奶杯子蛋糕＃美的烤箱菜谱＃的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器搅打，直至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅，提起打蛋器滴落的蛋糊不会很快消失
酸奶杯子蛋糕＃美的烤箱菜谱＃的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉。（牛奶和黄油放一个碗里微波加热几十秒钟，黄油全部融化后，用打蛋器搅拌万群混合，然后放一旁备用）
酸奶杯子蛋糕＃美的烤箱菜谱＃的做法图解5

步骤5

将接近室温牛奶黄油液体倒入，散开在面糊周围继续搅拌
酸奶杯子蛋糕＃美的烤箱菜谱＃的做法图解6

步骤6

翻拌均匀
酸奶杯子蛋糕＃美的烤箱菜谱＃的做法图解7

步骤7

倒入抹了黄油的模具里面
酸奶杯子蛋糕＃美的烤箱菜谱＃的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱下层上下管155度，23分钟左右
酸奶杯子蛋糕＃美的烤箱菜谱＃的做法图解9

步骤9

烤好后从烤箱取出
酸奶杯子蛋糕＃美的烤箱菜谱＃的做法图解10

步骤10

放到不烫手后，脱模，再放凉后倒入酸奶里面就可以了

酸奶杯子蛋糕的烹饪技巧

注意模具一定要多抹点黄油才会好脱模，脱模的时候倒过来拍底部，左右摇晃就可以脱模了。 本次使用美的智能电烤箱T7-L384D，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 阿大的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 杯子蛋糕 烤

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