全蛋酸奶杯子蛋糕

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全蛋酸奶杯子蛋糕的用料

全蛋 4个240克 细砂糖 120g
低筋面粉 130g 色拉油 30g
酸奶 30克

全蛋酸奶杯子蛋糕的做法

全蛋酸奶杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

食材大合影
全蛋酸奶杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打到无油无水盆内，加入全部糖，手动打蛋器搅拌，隔水小火加热至烫手，端出
全蛋酸奶杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

电动打蛋器三档搅拌，约七分钟左右，至蛋液体积变大，色泽变白，起些微纹路，
全蛋酸奶杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

提起打蛋器，蛋液呈缎带状，落下痕迹在5秒内慢慢消失，全蛋就打发了
全蛋酸奶杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

分两次筛入面粉，刮刀从底往上翻拌，酸奶中加入色拉油，手动打蛋器搅拌均匀，取一小部分打发蛋液加入酸奶和色拉油中搅拌后，将混合物加入蛋糕糊中，翻拌均匀
全蛋酸奶杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

杯子底部切碎的蔓越莓干，将蛋糕糊放入纸杯子中
全蛋酸奶杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱上下165度，预热好，放入20分钟
全蛋酸奶杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

看的过程一直看着，防止糊了
全蛋酸奶杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

用牙签插入蛋糕，拔出来牙签没有蛋糕屑，说明熟了，否则还没熟，出锅了

全蛋酸奶杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 蓝色海岸线cj 编写，未经授权不得转载

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