海绵全蛋杯子蛋糕

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周末愉快的野炊可以试试这款蛋糕，携带方便、小朋友也喜欢，主要是好吃做起来又简单 两个鸡蛋换6个海绵蛋糕划算

杯子蛋糕的用料

低筋面粉 110g 鸡蛋 2个
色拉油 16g 牛奶 25g
细砂糖 30g 葡萄干 适量

杯子蛋糕的做法

海绵全蛋杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

葡萄干泡软表面裹上少许低筋面粉拌均备用
海绵全蛋杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶个玉米油搅拌均匀至乳化
海绵全蛋杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

两个全蛋分三次加入细砂糖打发
海绵全蛋杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

提起打蛋器画8字不消退说明打好了
海绵全蛋杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

分三次筛入低粉混合均匀
海绵全蛋杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

加入混合好的牛奶和油
海绵全蛋杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

加入泡软的葡萄干拌匀
海绵全蛋杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

用勺子或者用裱花袋将面糊倒入模具，震去大气泡
海绵全蛋杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

上下火160度预热10分钟，然后烤20分钟 用牙签插入蛋糕体，如果没有拔出来是粘粘的说明没有烤熟，拔出来是干的就表示已熟
海绵全蛋杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

成品1

杯子蛋糕的烹饪技巧

打发全蛋最好用常温鸡蛋，冰箱冷藏过需要提前2小时拿出来回温 如果不好打发全蛋的同学可以垫温水打发 烤箱温度根据自家的温度决定 准备食材的时候可以提前预热烤箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-06

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载

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