姜葱鸡

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欣欣洋洋糖糖
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广东人对于白切鸡是再熟悉不过了，无鸡不成宴。然而每次吃到白切鸡都想问爸爸怎么做的，他却随意说了一下做法，还说你肯定不会的，然后自己就想着自己学会了多好，可以做给家人吃了，就是按照爸爸说的来做，结果做出来真的很不错哦

姜葱鸡的用料

清远鸡 1只 姜 1大块
葱或者葱头 适量 花生油 适量
酱油 适量 盐 适量

姜葱鸡的做法

步骤1

1.首先把材料洗干净，沥干水。

步骤2

2.把姜，葱剁成沫，把花生油，盐，酱油放一起拌均匀，腌一下

步骤3

3．锅里放水把水烧开，把鸡放下去煮，隔一下就翻一下，大概10分钟左右捞起来，用冰水泡到鸡变冷，以上重复2到3次，看鸡熟到什么程度来操作
姜葱鸡的做法图解4

步骤4

4.鸡完全泡冷之后，就切好放盘，最后把准备好的酱料倒在鸡肉上面

姜葱鸡的烹饪技巧

准备足够的冰或者冰水，要用很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 欣欣洋洋糖糖 编写，未经授权不得转载

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