青椒塞肉—迷迭香

精品
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ღ 中国人的想象力是无穷的,善于用各种烹饪方法把食物搭配组合。青椒塞肉是有着儿时味道的一道菜。青椒塞肉中饱含着微微的青椒味,酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。 ღ 一口咬下去,不仅有青椒的清香味,包裹着肉的香甜,还有浓浓的汤汁,真是一道美味的家常菜。 参与活动: #专利好油为冠军加油#

食材清单

青椒 6 根 肉末 3 两
料酒 1 勺 生抽 1 勺
老抽 1 勺 胡椒粉 1 茶匙
1 茶匙 香油 半勺
白糖 1 茶匙 鸡蛋 1 个
5 根

烹饪步骤

青椒塞肉—迷迭香的做法图解1

步骤1

青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料
青椒塞肉—迷迭香的做法图解2

步骤2

将青椒蒂往里塞去蒂去茎,青椒去籽洗净
青椒塞肉—迷迭香的做法图解3

步骤3

肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
青椒塞肉—迷迭香的做法图解4

步骤4

调好的肉馅填入青椒里
青椒塞肉—迷迭香的做法图解5

步骤5

小火将青椒煎至起泡
青椒塞肉—迷迭香的做法图解6

步骤6

加老抽、白糖和水大火烧开
青椒塞肉—迷迭香的做法图解7

步骤7

接着小火闷15分钟
青椒塞肉—迷迭香的做法图解8

步骤8

大火收汁儿
青椒塞肉—迷迭香的做法图解9

步骤9

香味扑鼻,唇齿留香的青椒塞肉

小贴士

1. 青椒含有较多水分,小火煎青椒不易溅油。

创建时间:2016-06-30 12:27:16

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