自制烤排骨 和外面卖的烧烤味道差不多

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妮妮的小奶包
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这道菜料酒一定要比老抽多一点 不然里面的猪肉味还是重 而且要烤干一点 这样才香

烤排骨的用料

排骨 适量 盐 1/4茶匙
老抽 1汤勺 料酒 1.5汤勺
干辣椒 3个 小尖椒 1个
白糖 1/4茶匙 鸡精 1/2茶匙
十三香 1/2茶匙 花椒粉 1/2茶匙
辣椒面 适量 孜然 适量

烤排骨的做法

自制烤排骨 和外面卖的烧烤味道差不多的做法图解1

步骤1

将除了孜然和辣椒粉以外的调料倒入碗中
自制烤排骨 和外面卖的烧烤味道差不多的做法图解2

步骤2

把排骨腌制进去 排骨是在卖肉的地方切成小块的 腌制40分钟左右或更长时间
自制烤排骨 和外面卖的烧烤味道差不多的做法图解3

步骤3

将腌制好的排骨放入垫有锡箔纸烤架上 我用的200度 前前后后烤了40分钟 因为你可以不用一次设置这么长时间 可以烤一会就看一看烤的状态 在最后感觉烤好的时候 再上面加上孜然粉和辣椒粉 翻均匀 再回炉烤5分钟即可
自制烤排骨 和外面卖的烧烤味道差不多的做法图解4

步骤4

香香的烧烤排骨就出炉啦

烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 妮妮的小奶包 编写，未经授权不得转载

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