盐水毛豆

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饭店餐桌必上的小菜，厨房小白也能轻松做！可以说是夏日里最最最简单的美味！

盐水毛豆的用料

毛豆 300克 八角 1个
花椒 10粒 辣椒 2－3个
盐 2勺

盐水毛豆的做法

盐水毛豆的做法图解1

步骤1

买回来的毛豆用清水洗3－4遍，清洗干净后剪去两头的尖尖，别怕麻烦，这样才更入味！
盐水毛豆的做法图解2

步骤2

毛豆入锅，加入八角和花椒。
盐水毛豆的做法图解3

步骤3

加入辣椒。
盐水毛豆的做法图解4

步骤4

加入2勺盐，加水没过毛豆，大火烧开后，转中小火煮5分钟，关火。不要着急盛出来，让毛豆泡在汤汁中，冷藏4小时左右，就可以享用美味啦。冷藏过夜更好吃噢！
盐水毛豆的做法图解5

步骤5

就着稀饭，真的是超级清爽！

盐水毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 煮 香

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