自贡冷吃杏鲍菇

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自贡冷吃杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4个 干海椒 2两
大葱 2根 八角大料 适量
香叶桂皮 可放可不放 花椒 适量
半块 大蒜 3个
酱油,盐,白糖,醋 适量

自贡冷吃杏鲍菇的做法

自贡冷吃杏鲍菇的做法图解1

步骤1

将杏鲍菇洗净晾干,切成长5厘米左右,宽0.5厘米的块状备用
自贡冷吃杏鲍菇的做法图解2

步骤2

佐料准备好备用
自贡冷吃杏鲍菇的做法图解3

步骤3

现在开始热油,因为是老家拿的鲜榨菜籽油所以有点泡泡,不过不影响成品。油热后加入花椒,香叶,桂皮,八角,大料中火炒香
自贡冷吃杏鲍菇的做法图解4

步骤4

依次放入蒜,老姜丝,大葱翻炒一会儿出香味了就放入杏鲍菇大火炒,加入酱油,盐,白糖、醋少量,炒几分钟就可以了,如果喜欢吃干一点的可以稍微翻炒久一点!
自贡冷吃杏鲍菇的做法图解5

步骤5

脆脆哒 ⊙▽⊙

自贡冷吃杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-30

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