蜜汁烤鸭腿

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鸭肉营养丰富，性质偏凉可去燥热，最适合夏季食用了。鸭肉的脂肪最健康又易于消化，不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值和橄榄油很像，鸭肉的营养成分很多，是夏天进补极好的食物。

蜜汁烤鸭腿的用料

鸭腿 三个 蜜汁烤肉酱 两汤匙
老抽 半汤匙 生抽 一汤匙
盐 少许 葱 适量
姜 适量 胡椒粉 适量
蜂蜜 适量

蜜汁烤鸭腿的做法

蜜汁烤鸭腿的做法图解1

步骤1

鸭腿洗净沥干，用盐将鸭腿擦一遍，背面用刀剖几条口子腌制时容易入味。
蜜汁烤鸭腿的做法图解2

步骤2

加入蜜汁烤肉酱、葱姜、料酒、生抽、老抽和胡椒粉
蜜汁烤鸭腿的做法图解3

步骤3

抓匀后用保鲜膜包好，放冰箱腌制一夜，期间可以翻动几次以便入味。
蜜汁烤鸭腿的做法图解4

步骤4

取出鸭腿用厨房纸吸干水分，放入垫上锡纸的烤盘上，蜂蜜加少许水调匀，用刷子把鸭腿刷一遍，刷得要仔细，每个部位都要刷上蜂蜜水。
蜜汁烤鸭腿的做法图解5

步骤5

烤箱预热220度,把鸭腿皮朝下入烤箱烤20分钟；取出烤盘，将鸭腿翻过来刷一遍蜂蜜水，改200度继续烤15分钟；最后取出把表皮再刷一次蜂蜜水烤5分钟即可。
蜜汁烤鸭腿的做法图解6

步骤6

香喷喷的，非常好吃哦！

蜜汁烤鸭腿的烹饪技巧

蜂蜜加少许水调就可以了，不要太稀哦！也可以用蜂蜜加油调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载

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