核桃巧克力面包

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巧克力，干果结合的完美面包。

巧克力面包的用料

高筋面粉 190克 可可粉 10克
黄油 25克 鸡蛋 25克
细砂糖 25克 水 90克
盐 2克 干酵母 4克
烤熟的核桃 适量

巧克力面包的做法

#美的烤箱#核桃巧克力面包的做法图解1

步骤1

将食材中除黄油，核桃外的其它原料混合揉成光滑面团后，加放软化的黄油，继续揉至可以拉出大片的薄膜。
#美的烤箱#核桃巧克力面包的做法图解2

步骤2

放入盆中盖保鲜膜，28度左右的环境下发酵至两倍大，手指沾面粉按一个洞，不回缩即可。
#美的烤箱#核桃巧克力面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面包排气后平均分成9份，滚圆
#美的烤箱#核桃巧克力面包的做法图解4

步骤4

擀成长舌状，撒上核桃碎，卷起来
#美的烤箱#核桃巧克力面包的做法图解5

步骤5

排入模具中，盖保鲜膜35度左右的环境下发酵至两倍大。
#美的烤箱#核桃巧克力面包的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度，放置中上层 上下管烤20分钟左右。出炉后脱模放凉后食用。
#美的烤箱#核桃巧克力面包的做法图解7

步骤7

成品

巧克力面包的烹饪技巧

本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载

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