片皮鸭骨南瓜汤

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l林沐沐
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经常吃片皮鸭，每次片皮完就剩些少许肉的鸭骨头。先前是炸一下用孜然辣椒粉调一下这样吃的，炸酥了可以连着骨头一起吃了。今天又换一个做法，因为特别想吃南瓜所以就炖了汤。这个夏季的话可以炖冬瓜，看个人口味随意…

片皮鸭骨南瓜汤的用料

鸭骨头 500g 南瓜 500g

片皮鸭骨南瓜汤的做法

片皮鸭骨南瓜汤的做法图解1

步骤1

南瓜一卷，去皮切小块。（祛籽）
片皮鸭骨南瓜汤的做法图解2

步骤2

我用的是片皮鸭多余的骨头，一小块生姜。2滴料酒，放进小炖锅开始炖（如果时间来不及的话，就用炒菜的锅都可以还是一样的方法。）
片皮鸭骨南瓜汤的做法图解3

步骤3

水煮开之后放进南瓜（因为是片皮鸭的骨头所以有咸味，不需要放盐。）起锅之前放点胡椒粉就可以了
片皮鸭骨南瓜汤的做法图解4

步骤4

南瓜炖软就可以了，我家炖锅特别小所以正好是2碗。（赶时间的话就用炒菜锅或者随意小锅火上煮就可以了）很简单又方便，味道很不错哦。

片皮鸭骨南瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 l林沐沐 编写，未经授权不得转载

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