治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭

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“波奇饭”（Poke）俗称“夏威夷盖浇饭”。源自于夏威夷语的poké波奇饭，是近两年来北美地区非常流行的一种轻食快餐。它的盛行，大概也因为它无火烹饪、有趣生食、快节奏，低卡路里等特点正吻合眼下很受推崇的健康轻食理念。如今“一人食”非常流行概念。波奇饭的量通常不大，但食材丰富，色彩看上去更是讨喜，高颜值也是深受当代年轻人喜爱的原因之一。而且它还衍生出了许多不同搭配和风格，例如泰式、韩式、北海道式等等，无所不包。 波奇饭的做法和沙拉差不多，搭配自制灵魂油醋汁，低脂饱腹又健康！其实波奇饭的米饭本身温热，所以搭配蔬菜和水果一起吃并不会有生冷之感。

网红鸡胸肉波奇饭的用料

鸡胸肉 200克 西兰花 50克
小圣女果 5个 玉米粒 30克
牛油果 1/2个 蟹肉棒 2根
辣白菜 30克 食用油 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
黑胡椒粉 适量 大蒜 2瓣
橄榄油 1勺 黑醋 1勺
蜂蜜 1勺 黑胡椒粉 1茶匙
盐 少许 海苔丝 少许
熟白芝麻 少许 杂粮饭 1碗

网红鸡胸肉波奇饭的做法

治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，切成丁，加入2瓣大蒜切成的蒜末，再加1勺食用油、1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉，抓匀后腌制20分钟。
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解2

步骤2

西兰花洗净切成小朵，玉米剥好粒，圣女果洗净，蟹肉棒解冻好，辣白菜准备好。
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解3

步骤3

把西兰花和玉米粒先下沸水中焯熟。
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解4

步骤4

把西兰花和玉米捞出沥干水备用，西兰花过一下凉水，口感会更脆嫩，颜色也更翠绿。
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解5

步骤5

把蟹肉棒撕成丝，牛油果切成薄片，圣女果对半切开
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解6

步骤6

煎盘里热油，下腌制好的鸡胸肉，煎至金黄熟透。
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解7

步骤7

碗里加1勺橄榄油、1勺黑醋、1勺蜂蜜、1茶匙黑胡椒粉、少许盐，搅拌均匀，调成油醋汁。
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解8

步骤8

大碗中盛好煮好的杂粮饭；
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解9

步骤9

把准备好的各种食材码到杂粮饭上面，鸡胸肉放在中间，然后撒上剪好的海苔丝和熟白芝麻，波奇饭就做好啦！
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解10

步骤10

颜值在线，营养丰富！
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解11

步骤11

五彩缤纷，食欲满满～
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭的做法图解12

步骤12

吃的时候浇上油醋汁，拌匀后就可以开动啦！超级饱腹哦～

网红鸡胸肉波奇饭的烹饪技巧

波奇饭的做法和沙拉一样，可以用上你喜欢的各种食材，如黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等等。调味汁也可以换成你喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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