特浓奶油冰砖冰激凌

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特浓奶油冰砖冰激凌的用料

淡奶油 250ml 白砂糖 55g
香草精 半汤勺 牛奶 140ml
蛋黄 2个

特浓奶油冰砖冰激凌的做法

特浓奶油冰砖冰激凌的做法图解1

步骤1

准备所有食材，蛋黄和45克砂糖用电动打蛋器充分打发到粘稠能流动状。倒入牛奶搅拌均匀。
特浓奶油冰砖冰激凌的做法图解2

步骤2

倒小锅里加热，不停搅拌直到锅里冒泡泡，变粘稠再搅拌几秒钟停火，放凉后冷藏1小时。
特浓奶油冰砖冰激凌的做法图解3

步骤3

冷藏
特浓奶油冰砖冰激凌的做法图解4

步骤4

打发淡奶油的打蛋盆和搅拌头放冰箱冷冻半小时后拿出，下面垫冰袋，奶油里加入香草精和白砂糖10克，一起打发到刚刚不能流动就停止打发，倒入冷藏的蛋奶糊，再打发到两种材料充分融合像做戚风蛋糕的蛋糕糊一样顺滑。
特浓奶油冰砖冰激凌的做法图解5

步骤5

倒入容器内，或者冰淇淋模具里。
特浓奶油冰砖冰激凌的做法图解6

步骤6

我的放600ml保鲜盒里正好
特浓奶油冰砖冰激凌的做法图解7

步骤7

冷冻好的样子
特浓奶油冰砖冰激凌的做法图解8

步骤8

可以开吃了
特浓奶油冰砖冰激凌的做法图解9

步骤9

口感特别好，不比哈根达斯差哦
特浓奶油冰砖冰激凌的做法图解10

步骤10

特浓奶油冰砖冰激凌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 零点制造手工烘培坊 编写，未经授权不得转载

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