蒜泥茄子

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霍海博
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蒜泥茄子的用料

紫圆茄子 1个 蒜 4瓣
鲜辣椒 1颗 色拉油 少许
盐 少许

蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子的做法图解1

步骤1

茄子削皮
蒜泥茄子的做法图解2

步骤2

切厚片上锅蒸
蒜泥茄子的做法图解3

步骤3

开锅6分钟，筷子能轻松扎透就可以
蒜泥茄子的做法图解4

步骤4

晾凉，撕成条，挤去多余水分。别挤的太干
蒜泥茄子的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏30分钟
蒜泥茄子的做法图解6

步骤6

放上蒜泥和辣椒圈，撒上盐
蒜泥茄子的做法图解7

步骤7

烧热的油浇在蒜泥上。蒜香味儿扑面而来。

蒜泥茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 霍海博 编写，未经授权不得转载

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