蒸出来的无油南瓜饼,健康美味,QQ的,甜甜的,糯糯的

独家
22221 浏览 626 收藏

豆妈说:又到了吃南瓜的季节了,这个时节的南瓜才最是香甜。首先要做的当然是南瓜饼了,不过根据豆妈以往的风格不爱做油炸的(虽然油炸的是真好吃),这次要做的这款南瓜饼用蒸制而熟,无需放油,QQ的,弹弹的,糯糯的,包好可以送人哟~~

食材清单

糯米粉100克 面粉25克
绵白糖25克 南瓜泥50克以上
馅料自己喜欢(此份量可做9个)

烹饪步骤

蒸出来的无油南瓜饼,健康美味,QQ的,甜甜的,糯糯的的做法图解1

步骤1

南瓜去皮蒸或煮熟,放入搅拌机打成泥状(这时的南瓜泥味道很好哇,小婴儿可以直接开吃啦)
蒸出来的无油南瓜饼,健康美味,QQ的,甜甜的,糯糯的的做法图解2

步骤2

取部分南瓜泥(我用了大概80克,南瓜泥与糯米粉的比例建议不低于1:2,因为南瓜泥的干湿程度不同,所以实际用多少南瓜泥很难给大家准确),加入糯米粉、面粉、白糖和成面团(面团是关键,不可太干,干了不成型,不可太稀,稀了后面蒸好的南瓜饼会塌下来)
蒸出来的无油南瓜饼,健康美味,QQ的,甜甜的,糯糯的的做法图解3

步骤3

手心搓少许油,取少许面团搓成小球状,包入馅料做成南瓜饼(如果脱模困难八成是面团和稀了哦)
蒸出来的无油南瓜饼,健康美味,QQ的,甜甜的,糯糯的的做法图解4

步骤4

热水上锅,蒸15-20分钟,盖5分钟取出
蒸出来的无油南瓜饼,健康美味,QQ的,甜甜的,糯糯的的做法图解5

步骤5

稍放冷后就不粘啦
蒸出来的无油南瓜饼,健康美味,QQ的,甜甜的,糯糯的的做法图解6

步骤6

如果南瓜饼底部有点儿粘,在盘子上撒些椰蓉或者芝麻,摆上即可开吃了哦
蒸出来的无油南瓜饼,健康美味,QQ的,甜甜的,糯糯的的做法图解7

步骤7

再做些生坯送人,蒸熟即可吃哦!

小贴士

1、这款南瓜饼很简单,和面是关键,因为南瓜的含水量不同,所以没办法给大家具体的重量; 2、呃,一定要放面粉哈,与糯米粉比例1:4。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-05 14:11:50

你当前的位置:豆果美食 > 蒸出来的无油南瓜饼,健康美味,QQ的,甜甜的,糯糯的

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蒸出来的无油南瓜饼,健康美味,QQ的,甜甜的,糯糯的的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存