Mini火辣吞拿鱼披萨

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萌萌哒[Gwiyomi吞拿鱼披萨],只要半个小时,就可以轻松在家吃上无地可爱的小小小小披萨,绝对懒人福利有木有。 就是这么嗖嗖嗖~~~~~~,想吃就吃,任性到哭! PS:做披萨不需要专业模具哦,像意大利大叔一样随便用手拉一拉,造型就做好啦。

火辣吞拿鱼披萨的用料

高筋面粉 120g 低筋面粉 70g
泡打粉 10g 2g
130g 吞拿鱼罐头 80g
披萨酱或番茄沙司 80g 马苏里拉芝士 120g
朝天椒 2个 欧芹叶 8片

火辣吞拿鱼披萨的做法

Mini火辣吞拿鱼披萨#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解1

步骤1

称重好高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、盐、水。
Mini火辣吞拿鱼披萨#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解2

步骤2

揉成很软很软的面团,静置15分钟。 不想揉面团也可以把材料全部倒入保鲜袋里,用手“rua”成面团。
Mini火辣吞拿鱼披萨#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解3

步骤3

把[配料]全部准备好,吞拿鱼罐头用手捏捏去掉多余水分,朝天椒切细圈。 如果买不到披萨酱可以简易做个家庭版的(一个西红柿切小块加黄油、洋葱碎末炒成糊,加入盐、黑胡椒调味)
Mini火辣吞拿鱼披萨#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解4

步骤4

切分成8个小面团,滚圆。 如果不是不粘台面可以撒一点点面粉,容易操作。
Mini火辣吞拿鱼披萨#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解5

步骤5

用手把面团压扁,参照图片收发从中间向周围伸拉,让它像披萨一样,形成中心低,周围有一圈隆起的样子,成品生胚直径10厘米左右比较合适。
Mini火辣吞拿鱼披萨#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解6

步骤6

用叉子扎小孔,扎深一点。 同时,提前预热烤箱,上下200摄氏度。
Mini火辣吞拿鱼披萨#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解7

步骤7

做好的生胚转移到烤盘里,适当整形,按照(披萨酱--芝士--吞拿鱼--芝士--辣椒圈)顺序一层一层铺满。 如果不是不粘烤盘,那么请加垫油纸。
Mini火辣吞拿鱼披萨#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解8

步骤8

放入烤箱8分钟,成品趁热撒上欧芹碎装饰(如果有)。

火辣吞拿鱼披萨的烹饪技巧

1、如果面粉吸水性不好,可以减水量到120g。 2、如果给小孩子吃,可以不撒辣椒圈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-05

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