全麦红枣餐包

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面包中添加些全麦，再放点红枣，一点没有另外放糖，全部是红枣本身的甜味，是一款很健康的小面包哦。

全麦红枣餐包的用料

面包粉 220克 全麦面包粉 60克
牛奶 150克 蛋液 40克
红枣 60克 黄油 10克
盐 2克 酵母 3克
白芝麻 适量

全麦红枣餐包的做法

全麦红枣餐包的做法图解1

步骤1

面包桶内放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，边上放盐，和面20分钟
全麦红枣餐包的做法图解2

步骤2

红枣洗净去核切碎
全麦红枣餐包的做法图解3

步骤3

放入黄油再和面10分钟
全麦红枣餐包的做法图解4

步骤4

放入红枣再和面10分钟
全麦红枣餐包的做法图解5

步骤5

进行发酵
全麦红枣餐包的做法图解6

步骤6

发好的面团排气，分成8份，盖上保鲜膜醒15分钟
全麦红枣餐包的做法图解7

步骤7

擀成长方形，底部擀薄
全麦红枣餐包的做法图解8

步骤8

从上往下卷起放入模具，再次发酵
全麦红枣餐包的做法图解9

步骤9

发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻
全麦红枣餐包的做法图解10

步骤10

烤箱预热，180度上下火烤17分钟左右，表面上色后盖上锡纸
全麦红枣餐包的做法图解11

步骤11

松软香甜健康

全麦红枣餐包的烹饪技巧

液体量根据自家面粉吸水性，上色严重后盖上锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

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分类： 烤 甜 香 下午茶 一人食

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