酸梅汤

精品
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我已经看到不止一个所谓的“千年流传秘不示人绝对好用童叟无欺不好喝你砍我”的配方了,内心感觉略微有点不以为然,饮料这种东西就像是中餐,没有什么定式可以遵循,你用的材料不一样,即便是同样的配方味道也会有很大差别,而不会像是烘焙那样原料的性质比较稳定,所以——尽信配方不如无配方,大家根据基础原料单独的味道特色自己调配就可以咯~ 中药店里的乌梅酸而有点涩 洛神花入口酸,回味甜 山楂干就是酸味后劲儿比较大 所以,真的是看自己的喜爱呢

酸梅汤的用料

乌梅 80g 山楂干 50g
罗汉果 半个 洛神花 2个
冰糖 30g 干桂花 2g

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

这是我选取的主要材料,乌梅、山楂干、罗汉果和一点点洛神花
酸梅汤的做法图解2

步骤2

用冷水浸泡半个小时周后直接开始熬煮,半个小时左右
酸梅汤的做法图解3

步骤3

随后把所有材料过滤出来,滤出来的汤放到一边备用
酸梅汤的做法图解4

步骤4

再次加入足够多的水,第二次熬煮大概二十分钟
酸梅汤的做法图解5

步骤5

再次过滤之后两次的汤混合到一起,加入干桂花熬开即可
酸梅汤的做法图解6

步骤6

根据自己的喜好添加冰糖哦
酸梅汤的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤
酸梅汤的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

酸梅汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-07 11:25:57

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