毛豆炒肉

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功效 具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

毛豆炒肉的用料

猪肉 150g 毛豆 500g
胡萝卜 半根 香肠 半根
葱 适量 姜 两小片
油 适量 料酒 半勺
盐 一勺 老抽 半勺
花椒 适量 味精 三分之二勺

毛豆炒肉的做法

毛豆炒肉的做法图解1

步骤1

新鲜毛豆去皮洗净
毛豆炒肉的做法图解2

步骤2

猪肉、胡萝卜、香肠切丁，葱姜切碎
毛豆炒肉的做法图解3

步骤3

热锅倒油，油开放葱姜爆香
毛豆炒肉的做法图解4

步骤4

放入猪肉丁煎至两面变色
毛豆炒肉的做法图解5

步骤5

煎至如图颜色
毛豆炒肉的做法图解6

步骤6

依次放入毛豆，胡萝卜，香肠，加半勺料酒，一勺盐，花椒面适量，老抽调色，蚝油炒香
毛豆炒肉的做法图解7

步骤7

加水至没过食材，盖锅中火焖10分左右，小火收汁
毛豆炒肉的做法图解8

步骤8

如图，撒入味精，即可起锅
毛豆炒肉的做法图解9

步骤9

装盘开吃啦

毛豆炒肉的烹饪技巧

幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 此行不可虚 编写，未经授权不得转载

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