彩椒鸡丁

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唯有美食与大叔不可辜负
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老公早上给西餐厅买菜，我看见彩椒颜色特别鲜艳，还很新鲜。他说彩椒这东西不是每天都有的，有也是不新鲜。我芳心大动，各拿一个回来做菜。鸡肉蛋白质含量较高，低脂肪，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类

彩椒鸡丁的用料

鸡脯肉 一块 红椒 一个
黄椒 一个 绿椒 一个
大葱 一小段 白胡椒
盐 姜粉
淀粉 两勺 料酒 一勺

彩椒鸡丁的做法

彩椒鸡丁的做法图解1

步骤1

太好看了，先拍个照
彩椒鸡丁的做法图解2

步骤2

彩椒切滚刀块，里边的籽要择干净哦
彩椒鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡脯肉切丁，白胡椒粉，少许盐，两勺淀粉，一勺料酒，腌制十分钟 淀粉是为了口感更酥软

步骤4

油烧到七成热，放入腌制好的鸡丁，迅速翻搅，感觉差不多了就可以出锅了 这部着急做饭忘记拍照了
彩椒鸡丁的做法图解5

步骤5

油烧热，放入少许葱花，倒入彩椒，根据自己的口味调料，我口味清淡，就放一点盐，一点点姜粉。差不多了倒入炒好的鸡丁，稍微翻炒入味，撒一点鸡精提鲜，有的人不喜欢可以不放
彩椒鸡丁的做法图解6

步骤6

出锅，装盘，放一个薄荷叶在上边，又好看，味道又清新
彩椒鸡丁的做法图解7

步骤7

我还随手做了一个简易版盆栽酸奶 家里正好剩一杯活性乳酸菌酸奶，稠稠的倒进杯里，一个奥利奥刮掉奶油，放袋子里捣碎，撒在酸奶上，栽一小片薄荷叶，完工

彩椒鸡丁的烹饪技巧

鸡脯肉解冻切丁，洗干净了稍微用胡椒粉，少许盐，淀粉腌制一下，口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-07

©本菜谱的做法由 唯有美食与大叔不可辜负 编写，未经授权不得转载

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