土豆泥苦瓜圈

精品
20.7万 浏览 3085 收藏


土豆泥做多了,冰箱里正好有半根苦瓜,想起了紫薯苦瓜圈这道菜,于是便想到可以讲土豆泥塞进苦瓜中,没想到味道还不赖。

土豆泥苦瓜圈的用料

苦瓜 半根 土豆 半个
黄瓜 一节 胡萝卜 一节
沙拉酱 适量 色拉油 一勺
一勺

土豆泥苦瓜圈的做法

土豆泥苦瓜圈的做法图解1

步骤1

土豆入锅煮熟后剥皮放入保鲜袋压成泥(我加了点起司,不加也无所谓)
土豆泥苦瓜圈的做法图解2

步骤2

胡萝卜和青瓜用刨丝器刨丝 和土豆沙拉酱搅拌均匀
土豆泥苦瓜圈的做法图解3

步骤3

苦瓜洗净去两头,切成两段,用去掉苦瓜瓤,水烧开,加一勺盐一勺油
土豆泥苦瓜圈的做法图解4

步骤4

焯一下苦瓜(4分钟左右)
土豆泥苦瓜圈的做法图解5

步骤5

捞出焯好的苦瓜,放冷水中过凉
土豆泥苦瓜圈的做法图解6

步骤6

往苦瓜里填满土豆泥,压紧实即可
土豆泥苦瓜圈的做法图解7

步骤7

最后切片,装盘就可以了!

土豆泥苦瓜圈的烹饪技巧

1、苦瓜要选择直一些的,粗细均匀的比较好。 2、苦瓜白色的筋膜尽量去干净,否则影响口感。 3、填土豆泥的时候紧实点,切出来好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-09

你当前的位置:豆果美食 > 土豆泥苦瓜圈

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 土豆泥苦瓜圈的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活