酱土豆拌面

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梦＆瑆
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酱土豆拌面的用料

土豆（换成肉也行） 半个（一人分） 胡萝卜 半个
香干 两片 青椒 一个
豆瓣酱 一勺 淀粉 适量
酱油 适量

酱土豆拌面的做法

酱土豆拌面的做法图解1

步骤1

食材切成丁（那个片状的是留着晚上吃火锅时用的）
酱土豆拌面的做法图解2

步骤2

锅里放适量水，放适量盐，煮开，放挂面，煮熟后用冷水掉一下（可以用一个盆放满冷水，面煮熟后就放进去，然后倒掉冷水）
酱土豆拌面的做法图解3

步骤3

依次放入土豆，胡萝卜，香干，青椒，放土豆的时候加水，淹过锅底。豆瓣酱一开始放，酱油后面放，不想吃酱油可以不放。
酱土豆拌面的做法图解4

步骤4

小碗装入适量水，将少量淀粉溶解。这是炒菜最后一步勾芡用的。
酱土豆拌面的做法图解5

步骤5

菜炒好了就可以放入面条，小火加热一下就可以起锅了，是不是很好看，如果土豆或香干换成肉肉，味道一定更棒

酱土豆拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 梦＆瑆 编写，未经授权不得转载

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