西红柿炒虾仁

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看过《后厨》的一定知道时慧宝的这道【西红柿炒虾仁】，每次看完之后总是流口水，尤其是这道色香味俱全，自己动手尝试一下。

西红柿炒虾仁的用料

鲜虾 150g 西红柿 200g
油 适量 盐 适量
葱花 适量

西红柿炒虾仁的做法

西红柿炒虾仁的做法图解1

步骤1

鲜虾去头去壳。
西红柿炒虾仁的做法图解2

步骤2

西红柿。
西红柿炒虾仁的做法图解3

步骤3

按顶部四分之一处切开。
西红柿炒虾仁的做法图解4

步骤4

然后用勺子把内部的瓤挖掉，用小刀修出波浪的花边，修出来的材料可以做西红柿蛋汤，味道也很鲜美哦。
西红柿炒虾仁的做法图解5

步骤5

修整好之后备用
西红柿炒虾仁的做法图解6

步骤6

虾入锅快速翻炒。
西红柿炒虾仁的做法图解7

步骤7

加入水和适量调料。
西红柿炒虾仁的做法图解8

步骤8

淀粉勾芡。
西红柿炒虾仁的做法图解9

步骤9

用勺子将虾仁转入已准备好的西红柿盅内，然后在撒上葱花就可以了。

西红柿炒虾仁的烹饪技巧

选虾一定要鲜活的，这样才能保证这道菜的鲜美。西红柿个头大小要适中，圆形。在翻炒虾的时候一定要快速，这样才能保证虾仁的鲜和嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

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