糖蒜

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糖蒜的用料

新蒜 适量 白糖 适量
米醋 适量 盐 适量

糖蒜的做法

糖蒜的做法图解1

步骤1

新蒜剥皮去须洗净
糖蒜的做法图解2

步骤2

洗净，清水浸泡一天
糖蒜的做法图解3

步骤3

从清水中捞出沥干水分，把蒜放入干净的盆里 均匀的撒上盐 腌制两天（期间要每隔几小时翻动翻动），至大蒜表皮抽搐
糖蒜的做法图解4

步骤4

捞出蒜沥水 把蒜码放在无油无水的容器中 可选择肚大口小的坛子
糖蒜的做法图解5

步骤5

把白糖跟米醋按1:1的比例调成糖醋汁（注意此步骤不加水 也不能加热 糖醋搅拌至糖化开 ）
糖蒜的做法图解6

步骤6

把糖醋汁倒入容器中 （注意 糖醋汁要淹没过蒜）
糖蒜的做法图解7

步骤7

把容器密封 放在避光的地方 等一个星期左右就可以吃了

糖蒜的烹饪技巧

糖蒜腌好后可以吃着再往里加新蒜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 影子白菜 编写，未经授权不得转载

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