鸡哈豆腐

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潇潇木月
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因为小时候父亲常常做这道菜，很好吃，现在出来工作了，离开了家，今天突然就想到了这道菜，所以就想试试。

鸡哈豆腐的用料

豆腐 一块 花椒 少许
淀粉 少许 大葱
盐 少许 鸡精 少许
番茄 一个

鸡哈豆腐的做法

鸡哈豆腐的做法图解1

步骤1

1，将买回来的豆腐洗净浸泡在凉水中两小时，然后再拿出来冲洗一遍。或者在加了盐的开水中过水，主要就是去除苦味，北方的豆腐是卤水豆腐，特别苦，作为一个南方人真的很受不了。 2，倒入比平时炒菜多的油，放入少许花椒。 3，将豆腐揉碎，或者放在锅里用锅铲压碎。不断翻炒，不要加水。 4，加入番茄。（因为家里没有番茄了，所以就没用） 5，等熟了后加入欠粉，颜色变金黄。 6，加入调教，盐，鸡精，糖，胡椒，看个人喜好。 7，放入葱花，（家里没有葱花所以没放，起装饰作用）起锅，装盘。

鸡哈豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 潇潇木月 编写，未经授权不得转载

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