彩椒海鲜盅

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Sylvie玄乐味
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鲜艳彩椒搭配清爽海鲜，绝对让你食欲大增～开盖惊喜！

彩椒海鲜盅的用料

彩椒（水果辣椒，红黄绿均可） 2个 虾仁 60g
龙利鱼柳 100g 洋葱 30g
口蘑 3只 淡奶油 60ml
马苏里拉芝士 30g 小米辣（选加） 1-2根
欧芹叶子 一小把 黑胡椒 适量
盐 2g左右 橄榄油
白葡萄酒

彩椒海鲜盅的做法

彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

原料如图
彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

龙利鱼柳切成和虾仁差不多大小的块，用15ml左右白葡萄酒腌制搅匀。小米辣视个人口味切一些小圈圈。口蘑一剖为四。彩椒再合适部位下刀，切出个盖子来。下刀部位太深的话盅的容量太小～籽和筋络去除干净。
彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

锅中倒入少许橄榄油，中小火将洋葱炒制变软微透明。再加入口蘑，炒至变色后加入虾仁和龙利鱼柳，再视各人口味加一点小米辣。
彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

加入淡奶油，关小火搅动一下，加入适量黑胡椒，撒入一半的马苏里拉芝士碎，翻搅溶化后，加入一小勺约2g的盐调味即关火。
彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

预热烤箱190度上下火。彩椒盅放在烤盘里，将锅中内容物到出分在两个彩椒盅里，盖盖子。置于中下层（因为烤箱比较高）烤15分钟。
彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

烤15分钟后，再预热烤箱到200度上下火。打开盖子把剩下的马苏里拉芝士碎和欧芹叶子剪碎一起撒在表面上。盖子不要再盖上，回烤箱再烤五分钟即出炉。
彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

出炉啦！
彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法图解8

步骤8

鲜嫩的鱼柳，弹牙的虾仁，浓郁的芝士，混合一点点辛辣～配上鲜艳欲滴的彩椒盅，食指大动！
彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法图解9

步骤9

烤出来的汤汁可是纯纯的海鲜精华呀，超鲜甜！
彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法图解10

步骤10

吃了海鲜喝了汤，彩椒就当餐后水果吃掉！还很多汁！
彩椒海鲜盅#美的烤箱菜谱#的做法图解11

步骤11

谢谢大家的观看！

彩椒海鲜盅的烹饪技巧

本次使用美的智能电烤箱T7-L382B二代，38升 1800W
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 Sylvie玄乐味 编写，未经授权不得转载

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