苦瓜盅

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苦瓜清热解毒，茭白胡萝卜含丰富的维生素

苦瓜盅的用料

苦瓜 一根 胡萝卜 1根
茭白 1根 肉沫 少许
玉米 少许 生抽 少许
盐 少许 料酒 少许

苦瓜盅的做法

苦瓜盅的做法图解1

步骤1

苦瓜切段，去瓢，里面白白的皮一定要去干净，不然苦，还影响口感
苦瓜盅的做法图解2

步骤2

这个样子，苦瓜过水后尽快捞出，不要长时间煮
苦瓜盅的做法图解3

步骤3

肉切沫加入盐、料酒、生抽拌匀，茭白、胡萝卜切粒，两种拌匀
苦瓜盅的做法图解4

步骤4

加入少许玉米拌匀
苦瓜盅的做法图解5

步骤5

搓成丸子放入苦瓜里，上锅蒸十来分钟
苦瓜盅的做法图解6

步骤6

蒸熟取出后勾芡淋入即可食用

苦瓜盅的烹饪技巧

苦瓜过水后尽快捞出，不要长时间煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-08

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分类： 家常菜 粤菜 蒸箱 煮 蒸

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