五花肉炖干豇豆

精品
2.5万 浏览 159 收藏

五花肉炖干豇豆的用料

五花肉 干豇豆
葱姜蒜 花雕酒
大料桂皮辣椒冰糖 肉扣

五花肉炖干豇豆的做法

五花肉炖干豇豆的做法图解1

步骤1

干豇豆用冷水泡3小时。
五花肉炖干豇豆的做法图解2

步骤2

五花肉清洗干净,用凉水侵泡,水变红后换水,反复3次。
五花肉炖干豇豆的做法图解3

步骤3

葱姜蒜冰糖香叶辣椒桂皮肉扣。
五花肉炖干豇豆的做法图解4

步骤4

锅中放少许油,将大蒜葱冰糖拍碎下入油中煸炒。
五花肉炖干豇豆的做法图解5

步骤5

待冰糖溶化后加入肉翻炒,加入酱油花雕酒,肉变色后放热水,水高出肉1公分即可。这张图片已放了一些水。倒入高压锅上气后压20分钟。
五花肉炖干豇豆的做法图解6

步骤6

肉炖好后再倒入铁锅,加少许盐,加泡好的干豇豆炖5分钟,然后大火收汁。
五花肉炖干豇豆的做法图解7

步骤7

出锅前加蚝油,翻炒,出锅。

五花肉炖干豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-17

你当前的位置:豆果美食 > 五花肉炖干豇豆

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 五花肉炖干豇豆的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活