炸鸡排

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小厨娘筱淼
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第一次做炸鸡排，总在外边买总觉得贵还不卫生。没想到自己在家做也挺好吃，哈哈

炸鸡排的用料

鸡胸脯肉 面包糠
淀粉 黑胡椒
盐 炸鸡粉
鸡蛋 1个

炸鸡排的做法

炸鸡排的做法图解1

步骤1

把鸡胸脯肉洗好，然后一个片成三片。
炸鸡排的做法图解2

步骤2

再用刀背拍下鸡胸脯肉，让他嫩一点。
炸鸡排的做法图解3

步骤3

再用厨房用纸把水分洗干净。这样下面腌制包括放淀粉的时候会省很多事
炸鸡排的做法图解4

步骤4

然后在鸡排上面抹上盐，黑胡椒，还有炸鸡粉。因为炸鸡粉里面有盐所以盐要少放。然后放在冰箱里面腌制一个小时左右。如果没有冰箱也可以。
炸鸡排的做法图解5

步骤5

腌好后，准备三个大点的碗之类的，分别放入面包糠，鸡蛋和淀粉。
炸鸡排的做法图解6

步骤6

然后先沾淀粉，在沾鸡蛋，最后沾面包糠。
炸鸡排的做法图解7

步骤7

用七分热的油炸就可以了，要先大火再小火。
炸鸡排的做法图解8

步骤8

嘿嘿，我又搭配了点西兰花。西兰花清炒就可以。很好吃。最后如果爱吃黑胡椒就撒上点黑胡椒，要是不爱吃也可以挤上些番茄酱哦～

炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 小厨娘筱淼 编写，未经授权不得转载

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